醤油と酒とわさびを器に入れる。

サーモン、いくらを用意する。

鮭フレークを用意する。

銀鮭を用意してガスレンジで焼く。

ごはん・すしのこをどんぶりに入れ、混ぜて酢飯をつくる。

サーモンを切って半分をバーナーで両面炙り、炙りサーモンをつくる。

サーモンと炙りサーモンと、焼きほぐした銀鮭と、鮭フレークを盛り付け、さらに大葉いくらをトッピングしたら出来上がり。