鮭の親子丼
料理Tuberとしや @cook_40098889
ひゃくまん穀シリーズ第9段！
4色バラエティー鮭の親子丼。
このレシピの生い立ち
ひゃくまん穀をつかった料理シリーズを考えていたら、たまたま百貨店で北海道のアンテナショップを見つけて、入ってみたら、美味しそうなサーモンといくらを売っていたので、札幌に行った時食べた、鮭の親子丼を思いだし、アレンジしてやってみました。
鮭の親子丼
ひゃくまん穀シリーズ第9段！
4色バラエティー鮭の親子丼。
このレシピの生い立ち
ひゃくまん穀をつかった料理シリーズを考えていたら、たまたま百貨店で北海道のアンテナショップを見つけて、入ってみたら、美味しそうなサーモンといくらを売っていたので、札幌に行った時食べた、鮭の親子丼を思いだし、アレンジしてやってみました。
作り方
- 1
醤油と酒とわさびを器に入れる。
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- 2
サーモン、いくらを用意する。
-
- 3
鮭フレークを用意する。
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- 4
銀鮭を用意してガスレンジで焼く。
-
- 5
ごはん・すしのこをどんぶりに入れ、混ぜて酢飯をつくる。
-
- 6
サーモンを切って半分をバーナーで両面炙り、炙りサーモンをつくる。
-
- 7
サーモンと炙りサーモンと、焼きほぐした銀鮭と、鮭フレークを盛り付け、さらに大葉いくらをトッピングしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
酢飯じゃなくて、普通のごはんでもOKです。
また、つけあわせでケッパーを添えるのも、美味しいです。
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