①オクラの肉巻き。オクラは水洗いし、ヘタの部分を落とす。オクラに豚の薄切りを巻き、表面に塩胡椒して焼く。

②菜花の胡麻和え。菜花を歯ごたえが残る程度に茹で、冷水にさらしてから水気をよく切ってから食べやすい大きさに切る。

醤油、砂糖、すりごまを合わせて菜花を和える。

③大根餃子。餃子のタネと同じものを作る。大根はスライサーで薄切りにし、タネを挟んで折り畳む。片栗粉を薄くまぶしておく。

フライパンで軽く押さえながら片面を焼き、裏返して蒸し焼きにする。大根が剥がれるようであれば押さえながら焼く。

④マカロニとブロッコリーのサラダ。マカロニは茹で、ブロッコリーはラップしてレンジ加熱。ブロッコリーは小さめに切る。

マヨネーズ、ケチャップ、豆乳を合わせてからマカロニとブロッコリーを合わせて和える。

⑤ウインナー、焼売、卵焼き。ウインナーは半分に切って切り込みを入れ焼く。焼売はレンジ加熱。