トマトとたまねぎのさっぱり甘酢漬け
福島県 @fukushima
副菜にオススメ！
身体が喜ぶ♪栄養たっぷりのさっぱりした甘酢漬け
このレシピの生い立ち
いわき生活研究グループの皆さんに教えていただきました。
「地域の味噌づくり体験交流会に自慢の一品として持ち寄りました。トマトはいつでも多くの直売所で購入できるので便利です」
トマトとたまねぎのさっぱり甘酢漬け
副菜にオススメ！
身体が喜ぶ♪栄養たっぷりのさっぱりした甘酢漬け
このレシピの生い立ち
いわき生活研究グループの皆さんに教えていただきました。
「地域の味噌づくり体験交流会に自慢の一品として持ち寄りました。トマトはいつでも多くの直売所で購入できるので便利です」
作り方
- 1
トマトは十字に切れ目を入れ、熱湯に２分位浸したら、すぐに取り出し冷水に入れ皮をむきヘタを取る
- 2
たまねぎは薄く輪切りにスライスする
- 3
ボウルに調味料を入れ混ぜる
- 4
ボウルに１、２、３を入れてさっくりと混ぜ、味を整えて完成。冷蔵庫で少し冷やしたら、器に盛って召し上がれ
コツ・ポイント
出来上があがったら、冷蔵庫で冷やすことがポイントです。漬け汁もさっぱりしていて美味しいですよ
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