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基本の大学いも-レシピのメイン写真

基本の大学いも

ちきちきてい
ちきちきてい @cook_40130131

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材料

2人分
  • さつまいも 1/2本
  • サラダ油 適量
  • ◆三温糖 大さじ2
  • ◆みりん 大さじ2
  • ◆しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいも皮のまま乱切りにして、5分ほど水にさらしてアク抜きする

  2. 2

    水からあげたらラップをして電子レンジで5分

    • 基本の大学いも作り方2写真
  3. 3

    冷まし水気を取って表面がカリッとなるまで揚げる
    固さはお好みで!

    • 基本の大学いも作り方3写真
  4. 4

    たれの材料を全部入れたら熱してブクブクしてきたら芋を投入して出来上がり

コツ・ポイント

レンジにかけてふかしたあと、冷蔵庫で一晩おくと甘味が増すとかしっとりするとか
今回は時間がなかったので冷蔵庫で一晩持ち越しました
しっとりおいしくできました

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ちきちきてい
ちきちきてい @cook_40130131
2018/03/17 12:20に公開

このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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