胡麻油で揚げ焼き鶏団子☆鶏ミンチボール

胡麻油で揚げ焼き鶏団子☆鶏ミンチボール-レシピのメイン写真

胡麻油で揚げ焼き鶏団子☆鶏ミンチボール

ひとみかん1027 @cook_40080517

贅沢に胡麻油で揚げ焼きしたら香ばしくてカリカリで美味！下味しっかり付いてるのでそのまま食べても、お弁当にもオススメ^o^
このレシピの生い立ち
安上がりな鶏ひき肉で子供も食べやすい唐揚げ風ミンチボールを考えてみました☻

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胡麻油で揚げ焼き鶏団子☆鶏ミンチボール

ひとみかん1027 @cook_40080517

贅沢に胡麻油で揚げ焼きしたら香ばしくてカリカリで美味！下味しっかり付いてるのでそのまま食べても、お弁当にもオススメ^o^
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材料

3〜4人分

鶏ひき肉 300g
玉ねぎ 1／2個
豆腐 100g
☆卵 1個
☆おろし生姜適量
☆おろしニンニク適量
☆鶏ガラの素小さじ1.5
☆醤油小さじ2
☆マヨネーズ大さじ1
☆片栗粉大さじ2
☆塩胡椒少々
胡麻油揚げ焼き用
盛り付け野菜お好みの野菜で。

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作り方

1

ボウルに鶏ひき肉と水切りした豆腐、みじん切りにした玉ねぎを入れて、☆を全て加えてまんべんなく捏ねる。
2

フライパンに贅沢に胡麻油を多めに加え、180度くらいまであたためる。
そこに丸めた鶏ミンチボールを投入！
3
はじめは中火、焦げ目がつき始めたら少し弱火にして中まで火を通す。
4
こんがり揚げ焼きしたものをお皿に野菜プラスマヨネーズを盛り付けた上に積み重ねたら出来上がり^o^

コツ・ポイント

胡麻油は多めに加えたらカリッと揚がります。胡麻油とサラダ油を半々にしても経済的（笑）
小さめのアイスディッシャーがあればかなり簡単に団子が作れます^o^

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ひとみかん1027 @cook_40080517

2014/10/07 02:03に公開

8歳の娘と6歳の息子のママです。簡単で節約レシピが得意です。娘には1歳の時から毎朝キャラ朝ごはんを作ってます。アンパンマンに始まり、今やほとんどのキャラを制覇中（笑）とにかく簡単、時短、可愛く！をモットーにしてます(*☻-☻*)仲良くしてくださいませ。。

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このレシピのキーワード

鶏団子片栗粉卵とりひき肉玉ねぎ豆腐

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