あっさり肉無しトマトパスタ

まついちかず
まついちかず @cook_40128050

肉無しでもコクと深い味わいを!誰もが堪能出来る簡単スピードパスタ!しかも安い材料しか使いません。
このレシピの生い立ち
あいにく冷蔵庫に肉系の材料が無く、あるもので何とか無難に仕上げました。これなら絶対文句は出ないはず。

あっさり肉無しトマトパスタ

肉無しでもコクと深い味わいを!誰もが堪能出来る簡単スピードパスタ!しかも安い材料しか使いません。
このレシピの生い立ち
あいにく冷蔵庫に肉系の材料が無く、あるもので何とか無難に仕上げました。これなら絶対文句は出ないはず。

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材料

3人前
  1. オリーブ 大さじ3杯
  2. パスタ 300g
  3. にんにく 6片
  4. ライス生姜 3枚
  5. 白ネギ 1本
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. トマト缶 1缶
  8. ●鶏がらスープの素 大さじ1杯
  9. ●ナンプラー 大さじ1/2
  10. ●オイスターソース 大さじ1/2
  11. ●料理酒 大さじ3杯
  12. ●みりん 大さじ1杯
  13. 塩コショウ 適量
  14. 乾燥パセリ 適量
  15. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを引いたフライパンでニンニクとスライス生姜を炒める。

  2. 2

    食べやすい大きさにカットした玉ねぎを加える。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、斜めに切った白ネギを加えて軽く炒める。

  4. 4

    トマトホール缶を裏ごしして加える。

  5. 5

    ●の調味料を加える。

  6. 6

    アルデンテに茹でたパスタを加え、塩コショウで味を調える。

  7. 7

    お皿に盛り付けして粉チーズと乾燥パスタをかけたら完成。

コツ・ポイント

粉チーズの量を増やせば、よりコクが出る。
実はこれにベーコンかソーセージを加えれば最強レシピになる。

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