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かぶの千枚漬け
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かぶの千枚漬け-レシピのメイン写真

かぶの千枚漬け

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

とっても簡単‼お正月にも大活躍のレシピです。
このレシピの生い立ち
「合わせ酢」を使った簡単漬け物レシピです。

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とっても簡単‼お正月にも大活躍のレシピです。
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「合わせ酢」を使った簡単漬け物レシピです。

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材料

2人分
  1. かぶ 2個
  2. 3%の塩水 かぶが浸かる位
  3. 合わせ酢 かぶが浸かる位
  4. 切り昆布 2㎝角1枚
  5. 輪切り唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    かぶは厚めに皮をむき、薄くスライスして塩水に10分漬ける。

  2. 2

    ①の塩水を捨て、「合わせ酢」と昆布と輪切り唐辛子を入れたらできあがりです。

コツ・ポイント

昆布を前もって切っておくと全体に旨みが広がります。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2019/12/06 04:54に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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