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鮭の南蛮漬け(透析食)
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鮭の南蛮漬け(透析食)-レシピのメイン写真

鮭の南蛮漬け(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養価
エネルギー:201kcal
たんぱく質:16.6g
カリウム:388mg
リン:195mg
食塩相当量:1.0g
このレシピの生い立ち
簡単です!

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カリウム:388mg
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鮭の南蛮漬け(透析食)

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カリウム:388mg
リン:195mg
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材料

1人分
  1. 鮭 70g
  2. 酒 5g(小1)
  3. 片栗粉 4g(大1/2弱)
  4. サラダ油 6g(大1/2)
  5. にんじん 25g
  6. たまねぎ 25g
  7. 大葉 0.5g
  8. しょうゆ 6g(小1)
  9. 酢 5g(小1)
  10. みりん 3g(小1/2)
  11. 砂糖 1g
  12. 唐辛子 0.1g
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作り方

  1. 1

    ・鮭は1口大に切り、酒をふっておく。
    ・玉葱は薄切り。人参、大葉は千切り。
    ・調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鮭の水気を切り、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。

  3. 3

    玉葱と人参はそれぞれ茹でこぼして水さらし。大葉は水にさらして水気をよくふき取る。

  4. 4

    合わせた調味料に水気をふき取った玉葱と人参を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に鮭、タレ、大葉の順に盛り付ける。

コツ・ポイント

ぜひ作ってみてください!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2019/12/06 04:48に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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