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カキ醤油で作ったメンツユで簡単合鴨焼き
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カキ醤油で作ったメンツユで簡単合鴨焼き-レシピのメイン写真

カキ醤油で作ったメンツユで簡単合鴨焼き

キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743

カキ醤油で作ったメンツユでお蕎麦屋さんで食べる用な鴨焼きが簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんの鴨焼き大好きで同じように作れたらと考えました

カキ醤油で作ったメンツユでお蕎麦屋さんで食べる用な鴨焼きが簡単に出来ます
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カキ醤油で作ったメンツユで簡単合鴨焼き

キッチンスクープ
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材料

2～3人分
  • 合鴨 200g
  • 長ネギ 1本
  • 大根おろし 適量
  • メンツユ 30g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    合鴨に軽く塩をしたら油敷かずにフライパンに乗せます

    • カキ醤油で作ったメンツユで簡単合鴨焼き作り方1写真
  2. 2

    両面焼いたらメンツユ入れて先にネギを出します
    煮詰めて汁気が少しになったら出来上がりです

    • カキ醤油で作ったメンツユで簡単合鴨焼き作り方2写真

コツ・ポイント

甘めが好い人は割下で作ると照り焼き風に成ります
焦がさない様に注意して下さい
大根おろしを添えて汁を浸けながらネギと鴨に乗せて食べて下さい

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キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743
2018/03/16 06:25に公開

このレシピのキーワード

大根おろし めん 長ネギ

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