カキ醤油で作ったメンツユで簡単合鴨焼き
キッチンスクープ @cook_40127743
カキ醤油で作ったメンツユでお蕎麦屋さんで食べる用な鴨焼きが簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんの鴨焼き大好きで同じように作れたらと考えました
カキ醤油で作ったメンツユで簡単合鴨焼き
カキ醤油で作ったメンツユでお蕎麦屋さんで食べる用な鴨焼きが簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんの鴨焼き大好きで同じように作れたらと考えました
作り方
- 1
合鴨に軽く塩をしたら油敷かずにフライパンに乗せます
-
- 2
両面焼いたらメンツユ入れて先にネギを出します
煮詰めて汁気が少しになったら出来上がりです -
コツ・ポイント
甘めが好い人は割下で作ると照り焼き風に成ります
焦がさない様に注意して下さい
大根おろしを添えて汁を浸けながらネギと鴨に乗せて食べて下さい
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