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長芋が主役に!ハニーマスタードフリッター
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長芋が主役に!ハニーマスタードフリッター-レシピのメイン写真

長芋が主役に!ハニーマスタードフリッター

アキ@ベジビーオ
アキ@ベジビーオ @cook_40056213

野菜が主役になる一品! ハニーマスタードの美味しさが癖になる☆鶏胸肉で作れば豪華なメインの完成!
このレシピの生い立ち
手作りマスタードのバリエーションUP

料理教室&工房「ベジビーオ」
http://vegebio.kitchen-library.com
http://ameblo.jp/piggiet

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材料

4人ぶん
  • 長いも 20cm
  • マスタード 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • 小麦粉 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ3程度
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作り方

  1. 1

    長いもは皮を向き、1cmの厚さに切ります。

    • 長芋が主役に!ハニーマスタードフリッター作り方1写真
  2. 2

    マスタード、蜂蜜、塩を入れ、よく混ぜます

    • 長芋が主役に!ハニーマスタードフリッター作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を入れ、ダマにならないようにまぜてから、お水を加えます。ただし、練りすぎないように。

    • 長芋が主役に!ハニーマスタードフリッター作り方3写真
  4. 4

    長いもを衣にくぐらせ、オリーブオイルを熱したフライパンで揚げ焼きします。

    • 長芋が主役に!ハニーマスタードフリッター作り方4写真
  5. 5

    しっかりと焼く事がポイントです。しっかり焼くとサクッとしてきます。

    • 長芋が主役に!ハニーマスタードフリッター作り方5写真
  6. 6

    外はサクッ!中はほこっ♡ お味はハニーマスタード!と、簡単なのに、気の利いた味になります。

    • 長芋が主役に!ハニーマスタードフリッター作り方6写真

コツ・ポイント

よく焼いてもらうと、ハニーマスタードの甘辛さが、こんがりした風味にとてもよく合います。

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アキ@ベジビーオ
アキ@ベジビーオ @cook_40056213
2015/01/09 03:09に公開
愛知県北部、つまり名古屋北区、東区、西区、あたり・・と春日井、北名古屋市あたりを中心にヘルシーフードの料理教室などをしています。2014年7月1日には黒川にクッキングスタジオ&デリ、スイーツ工房をオープンします☆みんなが通いやすい、ちょっと癒されかわいい❤教室です。そこで作る料理のレシピなどを掲載しています。教室HPは、http://vegebio.kitchen-library.com です☆
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フリッター はちみつ マスタード 小麦粉 山芋

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