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鶏だんごの照り煮
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鶏だんごの照り煮-レシピのメイン写真

鶏だんごの照り煮

にゃんふみ
にゃんふみ @cook_40293714

大好きな小林カツ代さんのレシピを少しだけアレンジしました!
ふわふわの鶏だんごがおいしい!
それに簡単です!
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピは中のだんごに味付けがなかったので少し味付けしてみました! 
ふんわり柔らかいだんごに外側の甘辛い味付けが絶妙です( *´艸)

大好きな小林カツ代さんのレシピを少しだけアレンジしました!
ふわふわの鶏だんごがおいしい!
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ふんわり柔らかいだんごに外側の甘辛い味付けが絶妙です( *´艸)

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鶏だんごの照り煮

にゃんふみ
にゃんふみ @cook_40293714

大好きな小林カツ代さんのレシピを少しだけアレンジしました!
ふわふわの鶏だんごがおいしい!
それに簡単です!
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オリジナルレシピは中のだんごに味付けがなかったので少し味付けしてみました! 
ふんわり柔らかいだんごに外側の甘辛い味付けが絶妙です( *´艸)

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ふわふわの鶏だんごがおいしい!
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ふんわり柔らかいだんごに外側の甘辛い味付けが絶妙です( *´艸)

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材料

3~4人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • ⚪卵白 1つ分
  • ⚪片栗粉 大さじ2
  • ⚪塩、こしょう 少々
  • ⚪お好みで生姜など
  • 水 300cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールに鶏ひき肉と⚪材料をいれて粘りが出るまで混ぜます。

  2. 2

    お鍋に水と醤油・砂糖をいれてふつふつさせます。

  3. 3

    そこへ1をスプーンで丸めながらいれていきます。

  4. 4

    強火で汁気がなくなるまで煮立たせます。

  5. 5

    汁気がなくなって鶏だんごに照りがでてきたら完成!

コツ・ポイント

小さくまるめてお弁当にもいいです!

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にゃんふみ
にゃんふみ @cook_40293714
2015/01/09 03:08に公開
食べるのも作るのも大好き♪♪ごはんもお菓子も大好き♪♪
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このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 片栗粉 とりひき肉 卵白 しょうが

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