アボカドと生ハムのマスタード風味和え
Dr仁平 @zinpei
マスタードとピンクペッパーで大人向けの味付けにしてみました。ワインに合うと思います。
このレシピの生い立ち
買い置きのアボカドが食べ頃になったので、おつまみになる和えものにしてみました。
アボカドと生ハムのマスタード風味和え
マスタードとピンクペッパーで大人向けの味付けにしてみました。ワインに合うと思います。
このレシピの生い立ち
買い置きのアボカドが食べ頃になったので、おつまみになる和えものにしてみました。
作り方
- 1
アボカドは4つ割り、種と皮を取り除き、厚さ5mmに切る。レモン果汁をまぶしておく。
- 2
セロリは筋を取り、厚さ3mmに切る。生ハムは2-3cm角に切る。
- 3
食べる直前に材料、調味料を混ぜて盛り付け。ピンクペッパーを潰しながらふりかける。
コツ・ポイント
アボカドは熟して軟らかくなったものを使います。
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