酒粕入りココフラチーズマフィン
ほんのり甘い低糖質なマフィン♡
いいこと沢山の酒粕入り♪♪
このレシピの生い立ち
思いつき♡
パルメザンチーズ投入。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせて酒粕とバターを溶かしておく。
溶けにくい場合はレンジで少し温めるとすぐ溶ける。 - 2
卵白とココナッツシュガー以外の材料をボウルに入れておく。
まだ混ぜなくていい。 - 3
卵白とココナッツシュガーでメレンゲを作る。
- 4
②のボウルにメレンゲの半量を入れてよく混ぜる。
残りのメレンゲを入れてサクッと混ぜる。 - 5
マフィン型に入れ180℃予熱あり25分。
庫内放置。
焼いてる時は膨らむけど、時間が経つと落ち着いて1.1倍くらい。 -
- 6
冷蔵庫で寝かせると美味しい♡
食べる時に20秒チンするとふわっふわd('∀'*)
コツ・ポイント
②のところでは水分少なくて混ぜにくいから混ぜなくてOK！
別立てするからベーキングパウダーなし。
でもふわっふわ～♪♪
甘い物が好きな人は甘味を増やして下さい☆
つくれぽ
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