冷凍パン生地で大きなクイニーアマン！？
桜都次郎 @cook_40127860
冷凍保存したパンがたくさんあったので砂糖とマーガリンでクイニーアマン風に焼いてみました
このレシピの生い立ち
クイニーアマンを作ってみたい でもバターとグラニュー糖の量がハンパない！という事で冷凍保存しておいたパイ生地折り込みパンで マーガリンと上白糖でやってみました
香りと味はクイニーアマンそのものです
冷凍パン生地で大きなクイニーアマン！？
冷凍保存したパンがたくさんあったので砂糖とマーガリンでクイニーアマン風に焼いてみました
このレシピの生い立ち
クイニーアマンを作ってみたい でもバターとグラニュー糖の量がハンパない！という事で冷凍保存しておいたパイ生地折り込みパンで マーガリンと上白糖でやってみました
香りと味はクイニーアマンそのものです
アプリでひらく作り方
- 1
2次発酵前で冷凍しておいたパンを自然解凍する
今回は(ちゅんまっちさんの レシピID: 19191414 のパンです) -
- 2
大さじ2の砂糖をまぶしてパウンド型に入れ上にも大さじ1くらい砂糖をかけて 2倍になるまで暖かいところで2次発酵させる
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- 3
2次発酵が終わったところ
なんだか見た目が‥
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- 4
大さじ2の砂糖をふりかけパン用マーガリンをところどころにおく
-
- 5
210度に予熱したオーブンで10分180度に下げて15分焼く
焦げやすいので注意です(‾^‾)ゞ
-
- 6
焼けたらクッキングペーパーの上にひっくり返し型を外し 冷ます
底は思い通りのキャラメル状になってます♡ -
コツ・ポイント
材料はおおざっばな分量です
どんなパン生地でも応用が出来ると思います
砂糖とマーガリンが混じって焼ける事でカラメル状になります
パン用マーガリンの塩気が丁度いい感じです
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