卵、子供用に作り残ったカレー(もしくはアンパンマンレトルトカレーなど)、お好み焼き粉、水を混ぜ衣を作ります。

鰤切り身は綺麗に洗って一口サイズに切り、酒を振りかけておきます。

油をフライパン全体に薄く引き、鰤を衣にくぐらせて並べ揚げ焼きにします。

大人は盛り付けた後に塩を適量振りかけて完了。