ターツァイと長芋の中華スープ
森の雨音 @cook_40252223
ターツァイを食べやすくスープにしました。ほくっとした長いもとつるんとした春雨の食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
炒め物にして食べることが多かったタアツァイをスープにしてみようと思い考えたレシピです
ターツァイと長芋の中華スープ
ターツァイを食べやすくスープにしました。ほくっとした長いもとつるんとした春雨の食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
炒め物にして食べることが多かったタアツァイをスープにしてみようと思い考えたレシピです
作り方
- 1
ターツァイは食べやすい大きさに切る。長いもは3㎝の拍子切りに。
-
- 2
ごま油で長いもを炒め、ターツァイも加えてサッと炒める。
-
- 3
水と調味料を入れ、10センチほどに切った春雨も加える。春雨が柔らかくなったら、水で溶いた片栗粉でとろみを付けてできあがり
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コツ・ポイント
先に長いもに少し焼き色がつくくらい炒めると香ばしさが出ます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20207334
