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すいとん
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すいとん-レシピのメイン写真

すいとん

神緒リリィのヘルシー☆グルメ
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096

昔懐かしい、冷蔵庫整理しながらのお助けご飯♪
このレシピの生い立ち
終戦記念日にいただく事が多いです。

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神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096

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材料

一杯分
  • 薄力粉 大さじ4
  • 強力粉 大さじ1
  • 水 大さじ2.5
  • 出汁 300cc
  • 大根、人参、さつま芋、南瓜 各20g位
  • ゴボウ、油揚げ、長葱 各5cm位
  • ■酒 小匙2
  • ■味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料はそれぞれ食べやすく切って、出汁で柔らかく煮ます。

    • すいとん作り方1写真
  2. 2

    薄力粉と強力粉をボールに入れて、水を加えて一纏めにしてます。

    • すいとん作り方2写真
  3. 3

    味噌を溶きいれます。

    • すいとん作り方3写真
  4. 4

    すいとんを等分に落として火を通します。(煮汁が足りないときは、出汁か水を足して煮詰めないように注意して煮ます。

    • すいとん作り方4写真
  5. 5

    お椀に流し入れて出来上がりです♪

    • すいとん作り方5写真

コツ・ポイント

味噌を入れる前にすいとんを加えて煮て、味噌を最後に入れて煮る事が多いです。笑*生姜や七味、柚子胡椒を添えても美味しい。

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神緒リリィのヘルシー☆グルメ
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096
2019/12/26 11:59に公開
♡美味しく食べて身体の中から美しく♡https://note.com/tomo2862
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このレシピのキーワード

すいとん 大根 ごぼう かぼちゃ さつま芋 にんじん 強力粉 薄力粉 酒 味噌 油揚げ 長ネギ

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