オリーブオイルで乳化！簡単カチョエペペ

Name: オリーブオイルで乳化！簡単カチョエペペ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 160g; ペコリーノロマーノ 60g; 黒コショウ 粒 6g; オリーブオイル 大匙４

最近ブームが来るとか来ないとか・・・ローマといえばカルボナーラ、アマトリチャーナ、カチョエペペ！
このレシピの生い立ち
今年流行るかもしれないと聞いたので、作り方を調べたのですが、バターを使用するものが多く、バターが苦手な人のために考えてみました。

材料

2人分

とっても簡単なパスタです(^^)/
コツは乳化になります。
動画も上げてますので乳化の様子などを知りたい方は是非ご覧ください
https://www.youtube.com/watch?v=UUl34no2Vq0

2018/03/12 15:26に公開

簡単で美味しい料理が大好きです。イタリアン、フレンチ、スペイン料理が大好きです　最近動画をyoutubeに載せ始めましたので、ぜひご覧ください(^O^)https://www.youtube.com/channel/UC3v1vQan17Iwcg79aUSK8gA

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