鍋に卵とごま以外を入れ、味を整える。
ネギは、ハサミで切っていれる。

たまごをといておいておく。

沸騰したら火を止め、解いた卵の8割を一気に流し入れ、箸で混ぜ、強火をつけ一瞬沸騰させる。

お皿にスープをいれたら、残りのたまごを丸を書くようにまわしいれ、真ん中にごまを載せれば完成です！