しょうが→皮をむいて、せん切りにする。水にさっとはなし、水気を拭き取る。

※しょうがは、好みの分量でok

圧力鍋に牛肉と酒を入れて中火で汁気がなくなるまで炒る。
水を加え、*を入れて圧力鍋の蓋をして低圧で約3～5分位加圧する。

重りが下がるまで放置する。
重りが下がったのを確認したら、蓋を外して煮汁が無くなるまで煮詰める。

玉ねぎ→薄切り
フライパンに油（分量外）を熱して、玉ねぎが、しんなりするまで炒める。

水を入れ、カレー粉を入れて、よく溶かして、牛肉のしぐれ煮を入れて火を止める。

ごはんを盛り付け、回りに好みのものを添えて出来上がり！