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作りやすい栗おこわ
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作りやすい栗おこわ-レシピのメイン写真

作りやすい栗おこわ

けろっぴン
けろっぴン @cook_40061567

もち米とうるち米のハーフ&ハーフ。
無洗米でとのミックスで炊いてます。
このレシピの生い立ち
あまり構えずに「秋だから栗ごはんにしようかな」そんな気持ちで炊きたくて、簡単で美味しく炊ける方法を色々試しました。
この方法が一番美味しかったです。

もち米とうるち米のハーフ&ハーフ。
無洗米でとのミックスで炊いてます。
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けろっぴン
けろっぴン @cook_40061567

もち米とうるち米のハーフ&ハーフ。
無洗米でとのミックスで炊いてます。
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あまり構えずに「秋だから栗ごはんにしようかな」そんな気持ちで炊きたくて、簡単で美味しく炊ける方法を色々試しました。
この方法が一番美味しかったです。

もち米とうるち米のハーフ&ハーフ。
無洗米でとのミックスで炊いてます。
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材料

  • 栗(あれば生) 400~600g
  • 無洗米 1合半
  • もち米 1合半
  • 水 炊飯器目盛3合
  • 塩 小さじ2
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    栗は水に半日以上浸して皮をむき、30分水にさらしてザルにあげます。

    • 作りやすい栗おこわ作り方1写真
  2. 2

    無洗米ともち米を炊飯器のうち釜に入れ
    全体が浸るまで水を入れひと混ぜして、1回捨てます。

  3. 3

    あらためてもう一度水を入れたら3合の目盛(※普通の白米ライン)まで入れ、栗、塩、酒を入れて炊き込みコースでスイッチオン

  4. 4

    炊き上がりまで一番長く時間がかかるコースで炊きます。

コツ・ポイント

エコ、早炊きコースは避け、旨みの出る長時間コースで炊きます。
わが家はタイガー/ごく旨コース
浸水時間は取らずに、洗ってすぐ炊き始めます。

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けろっぴン
けろっぴン @cook_40061567
2014/10/04 02:13に公開
家族のために作ってきた数々のお料理、クックはわが家のレシピ本。
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このレシピのキーワード

生栗 もち米 酒 無洗米

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