野菜ソテー風スパゲテー
野菜ソテーを作りながら、手軽に出来るスパゲテーです
このレシピの生い立ち
野菜ソテーを調理した時思いつきで出来たレシピです
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野菜ソテーを調理した時思いつきで出来たレシピです
1リットルのお湯を用意し、小匙2杯の塩を入れ茹でる
きゃべつは葉をはがして、一口大に切る
ねぎは幅1cmの斜め切りにする
にんにくは薄きりにする
フライパンにサラダオイルとにんにくを
いれる
焦げないように炒め、豚肉を加え炒め皿に取り出しておく
同じフライパンできゃべつと、ねぎを炒めワインを回しいれる
豚肉を合わせ一分ほど炒める
スパめんを加え、全体を回し炒め、しろだしと、塩コショウで味付けする
炒めた豚肉はいったんとりだし、堅くなるのを防ぎます
ワインかない時はお酒をいれ蒸し焼きにするとキャベツが柔らかくなります
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