ビーツとチーズは１センチ角のサイコロ状に切って混ぜ合わせる。

くるみは、フライパンで香りがたつまでローストする。

素材をお皿に盛って、全体に塩コショウをふりかけて、サワークリームをトッピングして出来上がり。