ひき肉にカレー粉、塩、こしょうで下味をつける。

玉ねぎ、ピーマン、人参をみじん切りにする。

バターで玉ねぎが色がつくまで中火で炒める。

ピーマン、にんじんを入れて油がまわるくらい炒める。

ひき肉を入れて炒める。

トマトジュース、レーズン、カレー粉の半分、塩、こしょうを入れて混ぜ、中火で煮る。