まずレモンガーリックシュリンプから作ります。にんにく1かけを微塵切りにし、海老は殻を剥いて背を開きワタを取ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくの香りを出す。海老を投入し、色付いてきたら塩一つまみとハーブソルトを振る

酒大さじ2を振りかけ、全体的に表面の色が変わるまで炒める。火を通しすぎないことがプリプリ食感のコツ！

火から降ろしてレモン1/4~半個を絞りかける。レモン汁の量はお好みで。これだけでも美味しいレモンガーリックシュリンプ！

続いてパスタとソース。ショートパスタ(フジッリ)を茹でる。その間にトマト角切り、ズッキーニ輪切り、にんにく微塵切りを準備

フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たらズッキーニとトマトを投入。酒大さじ2と塩胡椒、ハーブソルトで調味

味見しながらトマトの酸味が消えまろやかになるまで煮詰める。ガーリックシュリンプと合わせ火を止めたら、すぐパスタにかける。

仕上げにレモン1/4を回しかけて、完成！