絹あげの焼きチーズカレー
おとうふタイシ @cook_40139432
小腹を満たしたい時に、絹あげはヘルシーで便利です。ちょっと手を加えるだけなので、お試しください。
このレシピの生い立ち
お子様が豆腐嫌いで全然食べてくれない…というお客様には絹あげをおすすめしています。そんな時のレシピです。絹あげは豆腐に近い食感のものをご利用ください。
もちろん大人が食べても美味しいです。酒のつまみになります！
絹あげの焼きチーズカレー
小腹を満たしたい時に、絹あげはヘルシーで便利です。ちょっと手を加えるだけなので、お試しください。
このレシピの生い立ち
お子様が豆腐嫌いで全然食べてくれない…というお客様には絹あげをおすすめしています。そんな時のレシピです。絹あげは豆腐に近い食感のものをご利用ください。
もちろん大人が食べても美味しいです。酒のつまみになります！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にし、熱しながら香りを出して、たまねぎを加える。
- 2
たまねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらカレー粉とチリパウダーを入れ炒める。
- 3
絹あげは十字に切り込みを入れ、軽く開いてスキレットや耐熱皿にのせる。
- 4
しっかり炒めた２を絹あげの切りこみ部分に詰めて、上にスライスチーズをのせてから、オーブントースターで１０分程度焼く。
- 5
こんがりと焦げ目がついたら完成です。
コツ・ポイント
肉を炒めるのがめんどうな時は、レトルトのドライキーマカレーや缶のミートソースを使うとさらにかんたんです。
絹あげは、安くてかまぼこみたいなブルンブルンしたものでなく、出来るだけ豆腐をそのまま揚げた食感のものを選んでください。
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