手作り粒あん入り♡シナモン風味な生八ツ橋
♡Laru♡ @cook_40132125
京の銘菓！生八ツ橋…シナモンたっぷり♡ちょっぴり厚めだけどプチサイズ！生八ツ橋ができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
お彼岸だんごを作った時の、粉と粒あんが残っていたので、生八つ橋を作ることに…
ちょっぴり厚めのもち生地に、シナモンパウダーをたっぷりまぶして粒あんを包んだだけなのに、ホント美味しかったので…覚え書き用に！
(๑´ڡ`๑)
手作り粒あん入り♡シナモン風味な生八ツ橋
京の銘菓！生八ツ橋…シナモンたっぷり♡ちょっぴり厚めだけどプチサイズ！生八ツ橋ができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
お彼岸だんごを作った時の、粉と粒あんが残っていたので、生八つ橋を作ることに…
ちょっぴり厚めのもち生地に、シナモンパウダーをたっぷりまぶして粒あんを包んだだけなのに、ホント美味しかったので…覚え書き用に！
(๑´ڡ`๑)
作り方
- 1
耐熱ボウルにだんごの粉・三温糖を入れヘラで混ぜる。
ぬるま湯を加え混ぜ、ラップをして、600Wのレンジで2分間加熱する。 -
- 2
一度取り出し、ヘラで捏ねる。
さらに600Wのレンジで1〜2分加熱し、粉っぼさがなければ、もち生地の出来上がり。 -
- 3
黄な粉を敷いたトレイに、もち生地を移し、両面に黄な粉をまぶす。 麺棒で正方形にのばし、9等分にカットする。
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- 4
シナモンパウダーをふりかけ、中央に粒あんを乗せる。
三角形に折りたたみ形を整えたら完成〜♪ -
コツ・ポイント
だんごの粉は、上新粉(うるち米)と白玉粉(もち米)を混ぜた粉なので、もちもちしたコシのある生地になりますよ。
もち生地は、冷めてくると伸びにくいので、一度に作る量は9枚が最適♪
熱いので、火傷には気をつけてね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223944
