フランス気分があじわえるサラダです。このレシピの生い立ち本で見たものを自分の味にアレンジしました。
ボウルにクスクス、オリーブオイルを入れて混ぜてお湯を注ぎラップなど蓋をして10分ほど蒸らします。そのあとほぐします。
トマト、きゅうり、パセリ、たまねぎは粗みじん切りにします。
ボウルに材料をすべていれ、オリーブオイル、レモン汁、塩で味付けます。
できあがってから少し寝かすと美味しいです。キヌアでも美味しく食べられます。
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