低糖質ホイップ生クリーム♪
KA☆NA☆PE @cook_40273164
生クリームホイップが下手な自分用のメモです。(^◇^;)
このレシピの生い立ち
生クリームホイップを何度か失敗したので、色々な情報を盛り込んで自分用にしました。
低糖質ホイップ生クリーム♪
生クリームホイップが下手な自分用のメモです。(^◇^;)
このレシピの生い立ち
生クリームホイップを何度か失敗したので、色々な情報を盛り込んで自分用にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
清潔なボウルをサイズ違いで二つ用意します。大きなボウルに保冷剤(または氷)と水を入れて冷やします。
- 2
小さいボウルによく冷えた生クリームを注いで大きなボウルにセットします。
-
- 3
液体ラカント大さじ一杯とレモン果汁を数滴入れます。
-
- 4
泡立て器で、泡立てて、表面に立体的な模様が出来れば出来上がり♪
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- 5
ウインナーコーヒー♪
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- 6
ショートケーキ♪
-
- 7
使いきれなさそうな分は保存容器にへ移して冷凍庫へ。
絞り袋へ入れて冷凍時は絞り口にラップ、反対側は輪ゴムで締めます。 -
- 8
７を解凍する時は、冷蔵庫で数時間かけて解凍して下さい。
- 9
緩めに泡立てて、解凍してからお好みの固さまでホイップする方法もある様です。
- 10
ホイップ出来てからピュアココアを大さじ2〜3杯入れて仕上げるとチョコクリームになります。
-
- 11
ケーキのデコレーションは乳脂肪分35％と47％を混ぜて使用するそうです。(^-^)
コツ・ポイント
しっかり冷やしましょう。
つくれぽ
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