和風パスタ 野菜セットで10分調理♫

くまねこくまさん
くまねこくまさん @cook_40062685

スーパーの野菜セットが微妙に余る事が多いので作りました。おろしポン酢で味付けしますので、重たくもないので是非どうぞ!
このレシピの生い立ち
前の晩にちょっと重たい物を食べて何かさっぱりした物が食べたいとのリクエストから作りました。

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ3
  2. パスタ 200g
  3. 豚肉(小間切れ) 50g
  4. ★スーパーの野菜セット(キャベツ中心) 半袋
  5. ★マッシュルーム(小缶)
  6. おろしポン酢 大さじ4
  7. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    パスタ茹でます。袋に記載とおりの茹で時間で。

  2. 2

    その間に具材を炒めます。フライパンにオリーブオイルを入れて熱くなったら豚肉から炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が概ねとおたら★をいれて炒めます。

  4. 4

    キャベツのシャキシャキ感が好きな人は炒めすぎないで。ここにパスタの茹で汁を大さじ1〜2程度入れて煽ります。

  5. 5

    その後パスタを入れて軽く炒めたらポン酢をいれて具材になじませてたら出来上がり。お皿に盛り付けて上から乾燥パセリをふります

コツ・ポイント

さっぱり感と脱しょっぱさを基本にしますので、パスタを茹でるお湯には気持ち程度の塩しか入れていません。
全工程で10分程度です。

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レシピ作者

くまねこくまさん
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