ふわふわ卵とハムのオープンパンケーキ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

一口サイズの豆腐入りもちもち生地に、スクランブルエッグとハムを乗せたパンケーキです♪簡単で可愛いのでパーティにぴったり♪

このレシピの生い立ち
子どもと一緒に楽しく作れて、一口でぱくっと食べられる、可愛いオープンパンケーキを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12353749414.html

ふわふわ卵とハムのオープンパンケーキ

一口サイズの豆腐入りもちもち生地に、スクランブルエッグとハムを乗せたパンケーキです♪簡単で可愛いのでパーティにぴったり♪

このレシピの生い立ち
子どもと一緒に楽しく作れて、一口でぱくっと食べられる、可愛いオープンパンケーキを作りました。
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材料

直径5㎝のパンケーキ50個くらい
  1. 絹豆腐 150g
  2. 薄力粉 150g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  4. 牛乳 100cc
  5. 1個
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 少々
  8. トッピング
  9. ハム 5枚
  10. 2個
  11. ☆マヨネーズ 大さじ1
  12. ☆塩コショウ 少々
  13. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。なめらかになったら卵、牛乳、砂糖、塩を混ぜ合わせます。

  2. 2

    ★印の材料をふるいにかけて混ぜ合わせます。

  3. 3

    ホットプレートに油をひき、スプーンですくって生地を流し込みます。ぷつぷつ穴が開いてきたらひっくり返し、裏面も焼きます。

  4. 4

    ハムはお好みの型で型抜きします。

  5. 5

    ☆印の材料を混ぜ合わせ、ホットプレートで炒めます。

  6. 6

    焼き上がったパンケーキにスクランブルエッグとハムを乗せ、ドライパセリを散らしたら完成♪

  7. 7

    苺とふわふわチーズのオープンパンケーキ(レシピID20126636)もどうぞ♪

コツ・ポイント

豆腐をよく混ぜ合わせると、つぶつぶがなくてなめらかなパンケーキになります。
ホットプレートを使うと一度に沢山焼けていいです。

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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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