糖質制限！低糖あん大豆粉マフィン
おかしなまちおか @cook_40055203
大豆粉マフィンに低糖あんを混ぜたら、ボリュームアップ、そして、しっとりやさしい味わいに。
このレシピの生い立ち
ちょっとお高いですが、低糖工房の低糖あんを送料無料になるまで大量購入。今回はマフィンに入れてみたら、しっとり小豆風味のマフィンになりました。
マフィン型6個、全糖質18.4g、一個あたり3.1g
糖質制限！低糖あん大豆粉マフィン
大豆粉マフィンに低糖あんを混ぜたら、ボリュームアップ、そして、しっとりやさしい味わいに。
このレシピの生い立ち
ちょっとお高いですが、低糖工房の低糖あんを送料無料になるまで大量購入。今回はマフィンに入れてみたら、しっとり小豆風味のマフィンになりました。
マフィン型6個、全糖質18.4g、一個あたり3.1g
作り方
- 1
バターをレンジで柔らかくして、ラカンカットを入れてすり混ぜる
- 2
オーブンを170℃25分に設定する
- 3
１にあんこを入れて、混ぜる
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- 4
３に★を入れて、切るように混ぜる
-
- 5
マフィン型に入れて170℃のオーブンで25分焼く
※お好みで生地を半分入れた後、低糖あんを1さじ入れ、残り生地を入れる
-
- 6
ベースは話題入りさせていただいたこちらの大豆粉マフィンです。（レシピID : 20323254）
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- 7
砂糖の代わりにラカンカットを使用してます。砂糖と甘さが同等なので、置き換えに計算不要。
-
- 8
大豆粉は失活処理しているみたけ大豆粉なら、えぐみや臭いもなく、お菓子にぴったりです。
-
コツ・ポイント
これも混ぜて焼くだけ。
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