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簡単に胡麻豆腐
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簡単に胡麻豆腐-レシピのメイン写真

簡単に胡麻豆腐

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

簡単にゼラチンを使ってとろ〜り胡麻豆腐
二層になるので食感の違いを楽しんでください(^^)
このレシピの生い立ち
胡麻豆腐は好きだけど市販の物を買っても美味しいのに巡り合えないのでプリン感覚で作ってみました。

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☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

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二層になるので食感の違いを楽しんでください(^^)
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胡麻豆腐は好きだけど市販の物を買っても美味しいのに巡り合えないのでプリン感覚で作ってみました。

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材料

3人分〜4人分
  • ゼラチン 5g
  • ゼラチン用の水 30cc
  • 白ねり胡麻 大さじ1
  • 白胡麻 大さじ3
  • 豆乳 350cc
  • ワサビ 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを30ccの水でふやかしておく

  2. 2

    白胡麻をすり鉢でする。

  3. 3

    鍋に豆乳と練り胡麻を入れ火にかける。
    沸騰させないように注意！
    泡立て器で混ぜましょう

  4. 4

    ゼラチンを入れ溶かし
    胡麻を入れ火を止める。

  5. 5

    粗熱がとれたら器に入れ
    冷蔵庫へ

  6. 6

    冷やし固まったらワサビと醤油をかけ召し上がれ

    • 簡単に胡麻豆腐作り方6写真
  7. 7

    二層になるのでプリン容器などで冷やし固め上手にプチっとひっくり返してください(^^)

  8. 8

    豆乳と牛乳で合わせて作ってもOKです！

  9. 9

コツ・ポイント

沸騰させないようにしましょう。

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☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
2019/02/07 11:48に公開
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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このレシピのキーワード

豆乳 ゼラチン ねりごま わさび

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