作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大の乱切り
人参も乱切り
玉葱は２センチくらいのくし切り - 2
鶏肉は一口大に切り 酒・醤油 各大さじ１に下味をつける
糸こんにゃくは熱湯に入れアクをとりザルにあげ水気をきる -
- 3
中華鍋に油を熱して鶏肉の皮目から両面色づくまで焼く
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- 4
人参、じゃがいも、玉葱を入れ、炒める
油が全体に回ってきたら -
- 5
水を入れアクを取り５分くらい煮る
糸こんにゃく 砂糖、酒、醤油、みりんを入れ 蓋をして弱火で２０分くらい煮 -
- 6
器に盛ってできあがり
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- 7
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- 8
多目に作ったので翌日も
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