液体塩こうじで菜の花のお浸し☆

Name: 液体塩こうじで菜の花のお浸し☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 １束; 液体塩こうじ 大さじ1; かつお節 適量; Ａ.だし汁 100ｍｌ; Ａ.液体塩こうじ 大さじ1; Ａ.みりん 大さじ1

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじを使った菜の花のお浸しのご紹介です☆
素材の味・香りを活かした味付けです♪
このレシピの生い立ち
液体塩こうじを使用したお浸しのご提案です☆
菜の花の味と香りを活かした味付けになってます♪ぜひお試しください！

液体塩こうじで菜の花のお浸し☆

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

菜の花１束
液体塩こうじ大さじ1
かつお節適量
Ａ.だし汁 100ｍｌ
Ａ.液体塩こうじ大さじ1
Ａ.みりん大さじ1

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①たっぷりの湯を沸かし、液体塩こうじを入れ、菜の花は根元（茎）から入れ1分茹で、穂先の方を入れて30秒茹でる。
3

②茹で上がった菜の花を冷水にとって冷ます。しっかり絞り、ボール（容器）に入れる。
4

③【A】を合わせて②に注ぎ、冷蔵庫に入れ１５分くらい浸す。器に盛り、かつお節を散らす。

コツ・ポイント

菜の花は根元（茎）と穂先は時間差で茹でることで穂先の食感を保ちます！
また、全体的に茹ですぎに注意してください☆

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2018/03/19 01:13に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

おひたし菜の花かつお節

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