ほうれん草とソーセージの玉子炒め。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
シンプルで簡単な炒め物です。
ちょっと足りない時の副菜に最適です。
栄養バランスも良し。(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
いつものオリジナルです。(o^^o)♪
ほうれん草とソーセージの玉子炒め。
シンプルで簡単な炒め物です。
ちょっと足りない時の副菜に最適です。
栄養バランスも良し。(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
いつものオリジナルです。(o^^o)♪
作り方
- 1
ほうれん草を、1.5リットルの熱湯に塩小さじ1を入れて1分茹でます。ザルに上げて粗熱を取って水分を絞ります。
- 2
ほうれん草の茎の部分を取り除き、約5cmにカット。フライパンにバター、オリーブオイルを入れて強火で熱します。
- 3
バターが溶け始めたら斜切りにしたソーセージを入れて炒めます。ソーセージが縮んだらほうれん草を入れてさらに炒めます。
- 4
玉子を溶いて炒めてる③に入れ、醤油を入れます。塩と黒胡椒を振って固まり始めたら火を止め余熱で炒めます。
コツ・ポイント
ほうれん草は火を入れすぎないようにしてください。
よく洗って生から炒めても問題ありません。
(o^^o)♪
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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