クリスマスだけではなく、お正月の手土産、持ち寄りパーティーにも！このレシピの生い立ちテレビや本などを参考に自分流に
肉は室温1時間くらいはおく、塩と胡椒をまぶして、にんにくを塗っておく
オーブンを予熱130度にセットフライパンで肉の全面に焼き目をつける
オーブンを120度に下げて、中段で10分加熱アルミホイルを2枚重ねて、肉を包み30分置く
薄くスライスして出来上がり
肉に塩胡椒を塗る前に、キッチンペーパーでドリップを拭く
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