小ねきと豚肉の玉子炒め

小ねきと豚肉の玉子炒め-レシピのメイン写真

小ねきと豚肉の玉子炒め

もへほっぺ @cook_40061779

シンプル味なのにマヨネーズでコク旨ふんわり～♪手軽に出来て家計に優しいご飯が進む一品です！
このレシピの生い立ち
小ねぎの消費に、、、
ちゃちゃっとなっとヽ(*>ω<*)ノ

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小ねぎの消費に、、、
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材料

2～3人分量

豚肉(部位はお好みで；今回小間切れ使用) 100～150g(今回125g使用)
小ねき 1/2袋
卵 4個
マヨネーズ大さじ3杯
チューブ生姜 2㎝
顆粒鶏がらスープの素小さじ1杯
醤油小さじ2杯
塩・粗挽き胡椒少々

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作り方

1
小ねぎは4～5㎝幅に切ります。
卵にマヨネーズを混ぜておきます(ダマダマしていてOKです)。
2
フライパンに油大さじ1杯位(分量外)を熱して１の卵を一気に加えて大きな炒り卵を作ります。→ 一度取り出しておきます。
3
フライパンを綺麗にしてから油小さじ1.5杯位(分量外)と生姜を熱して豚肉を炒めて火が通ったらねぎを加えます。
4
ササっと混ぜ炒め、鶏ガラを振り入れて玉子を戻します。
5
フライパンの縁から醤油を回し入れて強火でサッといためます。塩、胡椒で味を調えたら出来上りです(*´ᴗ`*)

コツ・ポイント

ねぎを加えてからは加熱しすぎないようにサッと仕上げて下さい♪

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もへほっぺ @cook_40061779

2018/03/17 03:03に公開

作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今諸事情によりややスローペースです。

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