かぼちゃのモッチリ♡ニョッキ

みさくおり
みさくおり @cook_40099538

happy Halloween!ほっこり甘いかぼちゃのニョッキ!
このレシピの生い立ち
ハロウィン!!の季節にはかぼちゃのニョッキ!!
ほっこり優しい味の満足スープです。

かぼちゃのモッチリ♡ニョッキ

happy Halloween!ほっこり甘いかぼちゃのニョッキ!
このレシピの生い立ち
ハロウィン!!の季節にはかぼちゃのニョッキ!!
ほっこり優しい味の満足スープです。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 400g(裏ごし後)
  2. 強力粉 150g
  3. 片栗粉 50g
  4. 小麦粉 100g
  5. 1個
  6. 玉ねぎ 1個
  7. 人参 1/2本
  8. ソーセージ 5本
  9. エリンギ 2本
  10. しめじ 1株
  11. 生クリーム 200cc
  12. 牛乳 100cc
  13. コンソメ 大さじ1
  14. 塩コショウ 少々
  15. 粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃをふかして裏ごし

  2. 2

    *を全部混ぜ混ぜこねこね

  3. 3

    2を丸めてフォークでつぶす

  4. 4

    たっぷりのお湯でゆでる。浮かんできてから4-5分茹でたらざるにあげておく

  5. 5

    玉ねぎ、にんじん、ソーセージ、エリンギ、しめじ、をオリーブオイルでいため、しんなりしてきたら牛乳を加え一煮立ち

  6. 6

    コンソメ、塩コショウ、で味をととのえ、かぼちゃのニョッキ、生クリーム、粉チーズを入れて完成!

コツ・ポイント

子供たちと、楽しく一緒に混ぜ混ぜ、こねこね♡
簡単にできますよ!

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みさくおり
みさくおり @cook_40099538
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大好きだったキャラ弁も子供の成長と共に過去のもの…。今ではせっせと手ごねパンにはまっています!
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