ぷりぷりぷりんさんのレシピは、京都の料亭で出てくる様な上品さ。とろんとしていて、つるんと柔らかく美味しい！！

もっと硬さをつけてみたらどうかな。。。と思い、やってみました。

材料を、ウィスク（泡だて器）で滑らかになるまでよ～く混ぜます。

ぷりぷりぷりんさんはフープロをお使いですが、こびりついた分が凄くもったいないので単に混ぜました。結構混ざります。

鍋で、耐熱ゴムベラを使いかき混ぜながら煮上げます。

固形化したら火から下ろし、大きめのスプーンを２本使って氷水の中にぽとんぽとんと落として行きます。

冷たーくなったら、わさび醤油等でどうぞ！！

絹こし１５０ｇと言うと、セブンイレブンの３連絹こし豆腐が量的にぴったりで使いやすいです。

このレシピ以上に片栗粉と薄力粉を増やすと、小分けできない硬さの塊になります。カットして食べて見ましたがダメでした。

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