万願寺唐辛子とカボチャの金平。
ち～sun @chi_sun_sun
万願寺唐辛子は、ピーマンやしし唐でもOK～♪
味付けは麺つゆのみで簡単です！
自分用の覚書なので、分量はあいまいです。
このレシピの生い立ち
残り物野菜で簡単に作ったけど、案外美味しかったのでとりあえずメモ！
万願寺唐辛子とカボチャの金平。
万願寺唐辛子は、ピーマンやしし唐でもOK～♪
味付けは麺つゆのみで簡単です！
自分用の覚書なので、分量はあいまいです。
このレシピの生い立ち
残り物野菜で簡単に作ったけど、案外美味しかったのでとりあえずメモ！
作り方
- 1
願寺唐辛子はぶつ切りにする。カボチャは8㎜厚のひと口大にカットして、レンジで柔らかくしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、唐辛子とカボチャをこんがり炒める。
- 3
鍋肌から麺つゆをかけて少し焦がし、全体に行き渡らせる。最後に白ごまを絡めてさっと炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
麺つゆの焦げた風味だけでも美味しいので、味付けは控えめに。
塩辛くなってしまうと、せっかくの美味しい野菜の味がダメになってしまう気がします・・・！
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