鍋に調理のたれと水を入れ、煮立たせたら豚ひき肉をいれ、味がしみ込むまで煮る。

別の鍋に水小さじ2(分量外）を入れる。
卵がこびりつかずに仕上がります。

調味料を加えた卵液を入れ、菜箸4本で一気にかきまぜながら、火を通す。

細かいそぼろにし、しっとりと仕上げる。

絹さやは茹でるか、レンジでチンしてから細く刻み、調理のたれを和える。

ご飯に、ひき肉、卵、絹さやをのせ、お好みで紅ショウガをのせる。