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余った餃子の具でレンコンはさみ焼き
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余った餃子の具でレンコンはさみ焼き-レシピのメイン写真

余った餃子の具でレンコンはさみ焼き

ラビアンヌあいこ
ラビアンヌあいこ @cook_40082471

いつも余っちゃう餃子の具が翌日のお弁当に大活躍!レンコンだけでなく、色々とはさんじゃおう(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
竹輪をはさむアイデアを姉に聞き、レンコンをはさむのがひらめきました☆(*^^*)☆

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余った餃子の具でレンコンはさみ焼き

ラビアンヌあいこ
ラビアンヌあいこ @cook_40082471

いつも余っちゃう餃子の具が翌日のお弁当に大活躍!レンコンだけでなく、色々とはさんじゃおう(≧∇≦)
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竹輪をはさむアイデアを姉に聞き、レンコンをはさむのがひらめきました☆(*^^*)☆

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材料

2人分
  • 余った餃子の具 余った分
  • レンコン 適当
  • 片栗粉 適当
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 大1
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作り方

  1. 1

    レンコンを輪切りして、酢水に10分位、浸しておく

    • 余った餃子の具でレンコンはさみ焼き作り方1写真
  2. 2

    レンコンの水気をペーパータオルでしっかり取り、二つの片面に片栗粉をまぶし、まぶした面に餃子の具をのせてはさむ

    • 余った餃子の具でレンコンはさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルで両面、焼き目がつくように焼く。3分蓋をして、蒸し焼きする。火が通ったら出来上がり〜♫

    • 余った餃子の具でレンコンはさみ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

両面焼き目をつけてカリッと!具の味付けに合わせ、ごま油で焼いたりしても香ばしくていいですね♡我が家の具はごま油、オイスターソースで味付けがしっかりめなので、オリーブオイルで焼きます(^_-)

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ラビアンヌあいこ
ラビアンヌあいこ @cook_40082471
2014/09/16 03:05に公開
二児の働くママです!皆と一緒に料理のレパートリー増やして、楽しく健康に美味しいもの食べたいです(*^o^*)
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このレシピのキーワード

餃子 片栗粉 れんこん

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