【糖質制限】鶏ササミとニンジンサラダ
アヲイトリ @cook_40055677
ヘルシーな鶏ササミと栄養たっぷりニンジンで
簡単にお値段控えめ、糖質制限サラダです！
このレシピの生い立ち
野菜はニンジンしか無く、肉は冷凍ササミしか無かったので、苦肉の策でした。
【糖質制限】鶏ササミとニンジンサラダ
ヘルシーな鶏ササミと栄養たっぷりニンジンで
簡単にお値段控えめ、糖質制限サラダです！
このレシピの生い立ち
野菜はニンジンしか無く、肉は冷凍ササミしか無かったので、苦肉の策でした。
作り方
- 1
ニンジンは細切り、レンジで2分ほどチンしてから、簡単酢をかけておきます。
-
- 2
ササミ肉は料理酒と塩麹に20分以上つけて、レンジで3分くらいチン。粗熱が取れたら筋を取ってほぐす。
-
- 3
かけ過ぎると硬くパサパサになるので、余熱で全体に火が入るように最小限の加熱時間に抑えてください。
- 4
ニンジンとササミ肉をマヨネーズと和えて、黒胡麻をかける。
予めそれぞれ味がついてるので、マヨネーズはミニマムで大丈夫。
コツ・ポイント
鶏ササミは裏表と返しながら、1分ぐらいづつ様子を見ながら最低限で済むようにチンしてくださいよ
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