冷蔵庫の残り物で‥パスタ

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purimaus @cook_40050031

冷蔵庫の残り野菜の整理です
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残り野菜でも美味しく♪

冷蔵庫の残り物で‥パスタ

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材料

1人分
  1. ベーコン 2枚
  2. にんにく 1片
  3. ナス 1本
  4. ブロッコリーの茎 1本
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. バルサミコ酢 小さじ1
  7. マスタード 小さじ1
  8. ハーブソルト 少々
  9. オリーブオイル 大さじ3
  10. プチトマト(飾り用) 1個
  11. パスタ 1人分

作り方

  1. 1

    ナス・ブロッコリーの茎は角切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でにんにくの香りを移す。ベーコン・ナス・ブロッコリーの茎をいれ炒める

  3. 3

    別鍋でパスタを茹でておく。フライパンに、白ワイン・バルサミコ酢・ハーブソルト・粒マスタードを加える。

  4. 4

    フライパンにパスタ・茹で汁・オリーブオイル(分量外)を加え、あえる。皿に盛り、トマトを添える

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