ナス・ブロッコリーの茎は角切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でにんにくの香りを移す。ベーコン・ナス・ブロッコリーの茎をいれ炒める

別鍋でパスタを茹でておく。フライパンに、白ワイン・バルサミコ酢・ハーブソルト・粒マスタードを加える。

フライパンにパスタ・茹で汁・オリーブオイル（分量外）を加え、あえる。皿に盛り、トマトを添える