旬のごぼうを使って、おかずにもおやつにもなる一品。あっさりと唐揚げだけでも美味しいですが甘酢をからめてみました。

このレシピの生い立ち
今年もゴボウの採れる季節になりました。旬のゴボウは香りもよく柔らか。沢山取れるので色々な方法で食べようと思います。このレシピは鳥南蛮を作ってふと思いつきました。食べ始めたら止まらなくなって写真のお皿が直ぐにからになりました。