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繊維たっぷりハンバーグ☆
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繊維たっぷりハンバーグ☆-レシピのメイン写真

繊維たっぷりハンバーグ☆

usagikuma
usagikuma @cook_40156349

繊維質を入れて、お通じに良さそうなハンバーグを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
息子が便秘気味で、しかも繊維質の野菜を食べてくれなくて・・・(^^;;。なのでレンコンを入れて作ってみました♪

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息子が便秘気味で、しかも繊維質の野菜を食べてくれなくて・・・(^^;;。なのでレンコンを入れて作ってみました♪

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usagikuma
usagikuma @cook_40156349

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息子が便秘気味で、しかも繊維質の野菜を食べてくれなくて・・・(^^;;。なのでレンコンを入れて作ってみました♪

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材料

3〜4人分
  • 合挽き肉 250〜300g
  • レンコン(すりおろしorみじん切り) 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • しいたけ(みじん切り) 2〜3枚
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ2
  • 水 大さじ4
  • 塩 小さじ1/2強
  • コショウ 少々
  • 《ソース》
  • 水 150cc
  • ウイスターソース 大さじ4
  • ケチャップ 大さじ4
  • バター 5g
  • 《トッピング》(好みで)
  • スライスチーズ 好きなぶんだけ
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作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜます。全体が馴染むまで、よ〜く混ぜて下さい。

  2. 2

    形を整えて焼きます。両面焼き目が着いたら、蓋をして中まで火が通るように焼きます。
    焼けたら一度取り出します。

  3. 3

    そのままのフライパンでソースを作ります。材料を入れたら少し煮立たせて下さい。この時煮立て過ぎないように注意☆

  4. 4

    ハンバーグをフライパンに戻して、ソースを絡めます。この時火は弱火か止めます。

  5. 5

    全体にソースが絡んだら、好みでチーズをのせます。

コツ・ポイント

フードプロセッサーがある方は、フープロでやると早くできます。特にレンコンはフープロだと楽チン♪私は全てフープロで材料を切ってしまいます☆
あと今回は水を入れたけど、牛乳でもいいと思います☆

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usagikuma
usagikuma @cook_40156349
2014/09/10 13:49に公開
ボチボチお料理作ってまぁす♪簡単で美味しいメニューが好きです(*≧m≦*)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ しいたけ れんこん バター 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き スライスチーズ

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