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基本のひじきの煮もの
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基本のひじきの煮もの-レシピのメイン写真

基本のひじきの煮もの

map2511
map2511 @cook_40128746

シンプルなひじきの煮つけです。
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シンプルなひじきの煮つけが好きなので。

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材料

4人分
  • ひじき(乾燥) 20g
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 3~4cm
  • ◎だし汁 1カップ
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻し、ザルにあげる。

  2. 2

    油揚げは半分に切って細切り、人参は太めの千切りにする。

    • 基本のひじきの煮もの作り方2写真
  3. 3

    鍋に◎の材料と1のひじき、2の油揚げとにんじんを入れて、中火にかけ、煮立ったら火を弱めて、落とし蓋をして煮る。

    • 基本のひじきの煮もの作り方3写真
  4. 4

    時々、混ぜ合わせながら、煮汁が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

ひじきは3分ほどレンジにかけると、早く戻せます。

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2014/09/14 05:56に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 油揚げ

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