オリーブオイル（大1）で、白ネギを焼く。
（焼き色が着くまで）

オリーブオイル（大1）で、牛肉を炒める。

うどんと酒を加え、ほどしながら焼く。

ネギを戻して焼く。

砂糖としょうゆを加え、味付けする。

火を止め、溶き卵を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
（2分位）

お皿に盛り、紅生姜を添える。
ビールが進む？？？？？？？