ほうれん草とたまごのバター醤油炒め♡
あと１品って時や、お弁当のおかずにピッタリ(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草が余っていたので(´・ω・`)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を洗って、よく水気を切ってから約５㌢幅にカット。
- 2
ソーセージは斜め切りに、卵は溶いておきます。
- 3
フライパンに油をしいて、ほうれん草を 茎→茎と葉→葉 の順に炒めていきます。
- 4
しんなりしてきたら中火(弱め)にして バター、醤油をまぜ軽く炒めます。
- 5
全体に混ざったら、卵を回し入れ、炒めて、少し固まったらソーセージを入れます。
- 6
卵が固くなりすぎない程度にバランスよく混ざったら完成(*^^*)
コツ・ポイント
ほうれん草は固い茎から炒めること、
卵はゆっくり熱を入れるほうが固くならず美味しく出来ます。
魚肉ソーセージの代わりに、ウインナー、ハム、ベーコンでもいいと思います(^^)
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